حمض التانيك (الجالوتانيك اسيد)
اختر العبوة والمنشأ:
وصف المنتج:
حمض التانيك (Tannic Acid)، أو حمض الجاويك، هو مركب عضوي معقد ينتمي إلى عائلة البوليفينولات الطبيعية. يُستخرج غالباً من "العفص" (Galls) التي تنمو على أشجار البلوط، ويُعد مادة طبيعية استثنائية بقدرتها على التفاعل مع البروتينات وترسيبها. يتميز بكونه مسحوقاً خفيفاً يذوب بامتياز في الماء، وهو الركيزة الأساسية في صناعة دباغة الجلود، تصفية المشروبات، والتطبيقات المخبرية التاريخية والصناعية.
المواصفات الفنية:
| الخاصية | الوصف / القيمة |
|---|---|
| الاسم العلمي | حمض التانيك (Tannic Acid) |
| الصيغة الكيميائية | C₇₆H₅₂O₄₆ |
| رقم CAS | 1401-55-4 |
| الذوبانية | ذوبانية عالية جداً في الماء والكحول |
| الرقم الهيدروجيني (pH) | ~3.5 (لمحلول 10%) |
أبرز الاستخدامات:
- دباغة الجلود: الاستخدام التاريخي والأهم، حيث يحول الجلود إلى مواد متينة مقاومة للتعفن.
- الصناعات الغذائية والمشروبات: يُستخدم لتصفية النبيذ والبيرة، وإزالة البروتينات غير المرغوب فيها، وإضفاء نكهة قابضة.
- الصناعات الدوائية: مادة قابضة تُستخدم في تركيب بعض المراهم والمستحضرات الطبية.
- معالجة الأسطح: طبقة حماية أولية للأخشاب والمعادن ضد التآكل.
- المختبرات: كاشف كيميائي دقيق للبروتينات والفلزات الثقيلة.
مميزات المنتج:
- طبيعي 100%: مستخلص من مصادر نباتية (العفص/البلوط).
- نقاوة عالية: خالٍ من الشوائب المعدنية الثقيلة، مما يجعله آمناً وموثوقاً.
- ذوبانية ممتازة: سهل التحضير والدمج في التركيبات السائلة والصلبة.
- فعالية قوية: مادة قابضة ومرسبة للبروتين لا غنى عنها في الصناعة.
توضيحات هامة:
- ما هو الطعم القابض (Astringent)؟ هو الشعور بالجفاف والتجعد في الفم عند شرب شاي ثقيل؛ يحدث نتيجة تفاعل حمض التانيك مع بروتينات اللعاب وترسيبها.
- السلامة الغذائية: الدرجات الغذائية منه آمنة عند استخدامها بتركيزات مدروسة كمضافات، لكن يجب تجنب الجرعات العالية التي قد تؤثر على امتصاص الحديد.
أسئلة شائعة:
هل هو حمض قوي؟
لا، هو حمض ضعيف جداً (pH ~3.5)، وحموضته أخف بكثير من حموضة الليمون أو الخل.
من أين يستخرج تجارياً؟
يستخرج عادة من "العفص" (Gallnuts) الموجود على أشجار البلوط، وهي كرات طبيعية غنية جداً بتركيزات التانين.
من أين يمكنني الحصول عليه؟
متوفر في متجر كندش للكيماويات بصنعاء - شارع الزراعة، بجودة عالية تناسب الاستخدامات المخبرية والصناعية.
أين تجدنا: متجر كندش - صنعاء، شارع الزراعة.
للاستفسارات والطلبات: تواصل معنا عبر واتساب | تلفون: 967773789893
تقييمات العملاء (0)
لا توجد تقييمات لهذا المنتج حتى الآن. كن أول من يقيّم!
