بنزوات الصوديوم (E211) غذائي %99 مادة حافظة
اختر العبوة والمنشأ:
وصف المنتج:
بنزوات الصوديوم (Sodium Benzoate) هي المادة الحافظة القياسية عالمياً (E211) والأكثر فعالية لحماية المنتجات الغذائية والمشروبات من التلف الميكروبي. تتميز بنقاوة عالية تصل إلى 99%، مما يضمن أداءً فائقاً في منع نمو الفطريات، الخمائر، والبكتيريا، خاصة في الأوساط الحامضية. توفر "كندش للكيماويات" هذا المنتج بخصائص فيزيائية ممتازة وقابلية عالية للذوبان، ليكون الحل الأمثل للمصنعين الذين يسعون لزيادة العمر الافتراضي لمنتجاتهم مع الحفاظ على الجودة والنكهة.
المواصفات الفنية:
| الخاصية | الوصف / القيمة |
|---|---|
| الاسم العلمي | بنزوات الصوديوم (Sodium Benzoate) |
| الرمز الغذائي | E211 |
| الصيغة الكيميائية | $C_7H_5NaO_2$ |
| النقاوة | 99% (درجة غذائية) |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| الذوبانية | سريع الذوبان في الماء |
مجالات الاستخدام الرئيسية:
- الصناعات الغذائية: المشروبات الغازية، العصائر، المخللات، الكاتشب، المربيات، والحلويات.
- القطاع الصيدلاني: مادة حافظة في الأشربة الطبية (مثل شراب السعال) والمحاليل الفموية.
- مستحضرات العناية الشخصية: يدخل في تركيب الشامبو، معجون الأسنان، وغسول الفم.
- التطبيقات الصناعية: مثبط للتآكل في سوائل التبريد (راديترات السيارات) وبعض تطبيقات البلاستيك والورق.
⚠️ معلومة هامة للمصنعين (آلية العمل):
- لا تعمل بنزوات الصوديوم بفعالية إلا في وسط حامضي (pH أقل من 4.5).
- في الأوساط الحامضية، تتحول المادة إلى "حمض البنزويك" وهو الشكل النشط الذي يخترق خلايا الميكروبات ويعطل نشاطها.
- تأكد من ضبط الرقم الهيدروجيني لمنتجك قبل إضافة المادة لضمان أفضل حماية.
أسئلة شائعة:
هل تؤثر بنزوات الصوديوم على الطعم؟
لا، عند استخدامها بالنسب الموصى بها (0.05% - 0.1%)، فهي تظل عديمة التأثير على الطعم أو الرائحة.
لماذا نحتاجها؟
بدونها، تكون المنتجات السائلة والحامضية بيئة خصبة لنمو العفن والخمائر التي تؤدي إلى فساد المنتج سريعاً.
أين تجدنا: متجر كندش - صنعاء، شارع الزراعة.
للاستفسارات والطلبات: تواصل معنا عبر واتساب | تلفون: 967773789893
تقييمات العملاء (0)
لا توجد تقييمات لهذا المنتج حتى الآن. كن أول من يقيّم!
